Οι υπερτροφές ή αλλιώς superfoods είναι τροφές συνηθισμένες. Τροφές που καταναλώνονταν ήδη από πολλούς λαούς των παλαιότερων εποχών. Η υψηλή διατροφική αξία των τροφών αυτών οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητάς τους σε διάφορα θρεπτικά συστατικά, με αποτέλεσμα να δρουν ευεργετικά στην ανθρώπινη υγεία.
Οι υπερτροφές είναι πολύ πλούσιες σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικές και πολλές άλλες φυτοχημικές ουσίες, όπως τα φλαβονοειδή και οι πολυφαινόλες. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες καταστρέφουν τα κύτταρα στον ανθρώπινο οργανισμό και έχουν κατηγορηθεί επανειλημμένα ως ο αιτιολογικός μηχανισμός για διαφόρων ειδών παθήσεις, από καρδιαγγειακά και διαβήτη μέχρι και για αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης αυτοάνοσων παθήσεων. Οι ελεύθερες ρίζες δημιουργούνται από τις συνηθισμένες βιολογικές διεργασίες που λαμβάνουν χώρα στον οργανισμό, καθώς και από το κάπνισμα, το άγχος και τη μόλυνση του περιβάλλοντος.
Παράλληλα, σημαντικά οφέλη από την κατανάλωση των υπερτροφών, μπορούν να έχουν άτομα που δεν τρέφονται σωστά και έχουν υιοθετήσει ένα διατροφικό μοτίβο με τροφές χαμηλής θρεπτικής πυκνότητας, δηλαδή τροφές φτωχές σε θρεπτικά συστατικά.
Η κατευθυντήρια γραμμή της εταιρείας μας είναι η παρασκευή ισορροπημένων γευμάτων που να περιέχουν υπερτροφές, οι οποίες συνδυάζονται με άλλα τρόφιμα ώστε να σας προσφέρουμε το μέγιστο δυνατό αποτέλεσμα από άποψης περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, αλλά και απορρόφησης τους. Ωστόσο, τα γεύματά μας δεν μένουν μόνο στην παρασκευή θρεπτικά πλούσιων γευμάτων, αλλά προχωρώντας ένα βήμα παρακάτω υπόσχονται και ένα μέγιστο δυνατό γευστικό αποτέλεσμα.
