Οι υπερτροφές ή αλλιώς superfoods είναι τροφές συνηθισμένες. Τροφές που καταναλώνονταν ήδη από πολλούς λαούς των παλαιότερων εποχών. Η υψηλή διατροφική αξία των τροφών αυτών οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητάς τους σε διάφορα θρεπτικά συστατικά, με αποτέλεσμα να δρουν ευεργετικά στην ανθρώπινη υγεία. Οι υπερτροφές είναι πολύ πλούσιες σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικές και πολλές άλλες φυτοχημικές ουσίες, […]
Η φροντίδα ενός ηλικιωμένου μπορεί να είναι εξαιρετικά δύσκολη για τους φροντιστές τους όπως για παράδειγμα τα παιδιά τους ή τα εγγόνια τους. Οφείλουμε να σας ενημερώσουμε ότι τα ηλικιωμένα άτομα γίνονται περισσότερο απαιτητικά με το πέρασμα του χρόνου. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε πως όπως οι γονείς μας ή οι παππούδες μας με φροντίδα, υπομονή […]
Οι απαιτήσεις της αγοράς και η πρόθεση εκσυγχρονισμού, μας οδήγησε στην ανάπτυξη καινοτόμων τελικών προϊόντων, δηλαδή την παροχή δυνατότητας στους καταναλωτές να παραλαμβάνουν ολοκληρωμένα γεύματα σε κατεψυγμένη μορφή. Τα γεύματα μας, μετά το μαγείρεμά τους, υφίστανται διαδικασία ταχείας κατάψυξης και διατηρούνται σε συνθήκες κατάψυξης σε θερμοκρασία < -18ºC . Συνεπώς, μπορούμε να εγγυηθούμε ασφάλεια ως […]
Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών. Μεσογειακή Διατροφή ονομάζουμε τον τρόπο διατροφής ο οποίος αποτελείται από τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε κακά λιπαρά. Περιέχει τροφές που είναι πηγές μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, τα καλά λιπαρά. Κύρια […]
